ØKO rugsur - 250 gram
Denne surdej er baseret på økologisk fuldkorns rugmel, og kan bruges til både hvedebrød og rugbrød.
Vejledning til brug medfølger naturligvis! Skal opbevares på køl indtil opfriskning.
Morgenmad til 4 personer
4 boller, 1 brød, 4 stykker wienerbrød
Morgenmad til 6 personer
6 boller, 1 brød, 6 stykker wienerbrød
Smør, ost & juice
1 bakke Kærgården, 1 pakke mellemlagret Riberhus & 1 liter juice - vælg mellem æble & appelsin i kommentarfeltet.
4 x Scones for 43 kr.
Vælg 4 Scones for 43 kr, hvis én bare ikke er nok!
*** Vælg mellem naturel & chokolade
2 x små kager for 55 kr
I vores kage tilbud får du 2 små fine kager til 55 kr.
6 boller for 49 kr
I vores morgenboller-tilbud får du 6 boller for 49 kr.
*** Vælg hvilke slags
3 x småt wienerbrød
I vores wienerbrødstilbud får du 3 stykker wienerbrød for 49 kr.
*** Vælg hvilke slags
2 x brød til 79 kr
I vores brødtilbud får du 2 x brød for 79 kr.
*** Vælg hvilke brød
Nørrebro Brød
Lavet med en levende grov hvedesur, som skaber en mild syrlig smag, hvor det samtidig er tilsat en lys malt som giver en god afrundet smag. Brødet er bagt med fuldkornshvedemel, og ristet rugmel som giver melet en højere vandoptagelse, og dermed gør det saftigere.
Nyhavn Brød
Lavet med en levende grov rugsur, som skaber en syrlig smag i brødet. Der er benyttet fuldkornshvedemel med et højt glutenindhold, så brødet stadig bliver luftigt, selv om der er meget fuldkorn i. Udover dette er der en stærk hvedemel i, som er med til at brødet bager op, og at brødet kan have et højt vandindhold.
Frederiksberg Brød
Lavet med en levende grov rugsur, som skaber en syrlig smag i brødet. Foruden rugsuren består brødet udelukkende af en stærk italiensk meltype og surdej. Det gør brødet mere luftigt & let, og egner sig derfor rigtig godt som et lækkert madbrød.
Østerbro Brød
Lavet med en levende grov hvedesur, som skaber en mild syrlig smag. Brødet er bagt med sigtet ølandshvedemel, som giver langt mere smag end traditionelt hvedemel. Da ølandshevdemel ikke har så meget glutenprotein som hvedemel, så hjælper den levende surdej brødet med at hæve og skaber også lufthullerne i brødet.
Vesterbro Brød
Lavet med en levende grov rugsur, som skaber en syrlig smag i brødet. Brødet har et højt indhold af kerner, da der både er ristet chiafrø og ristet græskarkerner i. Græskarkernerne er blevet vendt i olivenolie efter de er ristet, hvilket giver dem en ekstra god smag. Udover dette er der fuldkornshvedemel i samt en meget stærk type hvedemel, så brødet stadig bager op og er luftigt, selv om det indeholder masser af kerner.
ØKO Fransk landbrød
Lyst og luftigt brød helt uden surdej. Brødet har en meget blød krumme, og en mild smag.
ØKO Bondebrød
100% surdej. Bondebrødet er meget kompakt i krummen, og smager meget kraftigt.
ØKO van Hauen brød
Van Hauen brødet er vores bestseller.. Det er bagt i kort tid ved ekstremt høj varme, hvilket giver saft.
ØKO Gourmetbrød
Gourmetbrødet indeholder poppede hvedekerner, som giver et specielt bid.
ØKO Urbanbrød
Urbanbrødet er et kraftigt smagende brød, med en meget luftig krumme.
ØKO Surbrød
Surbrødet er en gammeldags franskbrød med den parfumerede smag af kommen.
ØKO 4-kornsrugbrød
ØKO - 4-kornsrugbrøder er lavet med en masse kerner, som alle har ligget i blød inden bagningen.
ØKO Græskarrugbrød
ØKO - Græskarrugbrødet er lavet med 90% kerner som alle har ligget i blød inden bagning.
ØKO Havre Rug
ØKO - Havrerugbrødet er lavet med 90% kerner som alle har ligget i blød inden bagningen.
ØKO Sønderjysk Rugbrød
Det Sønderjyske rugbrød er lavet på 100% rugmel, og indeholder slet ikke kerner.
Chiarugbrød
Chiarugbrødet er lavet på en meget kraftig surdej, rugmel og chia.
Det er et voksen-rugbrød.
Multikernebrød
Ciabattaflute
Det italienske flute er et saftigt og mildt smagende flute, med en meget saftig krumme.
½ Wienerstang
Wienerbrødsdej med remonce og rosiner. Den er lavet til 5 personer. Toppet med hasselnødder.
Kanelstang
Blød gærdej med kanelremonce og glasur. Den er lavet til 5 personer.
Chokoladeboller
Wienerbrødsdej med vaniljecreme i midten, og chokoladeglasur på toppen.
Croissant
En ægte fransk croissant lavet på en belgisk smør og fransk mel.
Vælg mellem med chokolade eller uden chokolade
Frøsnapper
Flettet wienerbrødsdej med remonce og både blå og hvide birkes.
Københavnsk Brunsviger
Blød gærdej med en remonce af brun farin og kanel
Kanelhorn
Smøbagt kanelsnegl med en lækker kanelremonce i.
Kanelsnurrer
Blød gærdej med kanelremonce og glasur. Den er et stykke af en kanelstang.
Romsnegl
Wienerbrødsnegl smurt med ægte rom, og toppet med hvid glasur og tivolikrymmel.
Spandauer m/ creme
Wienerbrødsdej med vaniljecreme, som er toppet med glasur og hasselnødder.
Tebirkes m/ Remonce
Klassisk thebirkes med en lækker remonce og hvide birkes.
Vores berømte scones
Vores scones er lavet på kærnemælk og ægte smør.
*** Vælg imellem naturel & chokolade
Snegl a la Onsdag
Saftig gærdejs snegl med kanelremonce.
Den klassiske, populære onsdags snegl.
Snegl a la Brunsviger
Gærdejs snegl med brunsvigerfyld. Til dig der simpelthen ikke kan vælge!
Snegl a la Drømmekage
En nyfortolkning af den klassiske onsdagssnegl. I denne version er remoncen skiftet ud med drømmekagetopping.
Et absolut must-try!
ØKO RVH-bolle
En bolle der er lavet på vores gamle malt-brød.
Den er bagt med en stærk hvedemel og malt - og indeholder ingen kerner.
ØKO Ciabattaboller
Luftig ciabattabolle lavet på italiensk surdej.
ØKO Canadiske boller
Thebolledej med rosiner og appelsinstykker.
ØKO Håndværker
Klassisk håndværker med en sprød skorpe og blå birkes på toppen.
ØKO Tebolle
Klassisk blød thebolle.
*** Vælg imellem Naturel, Chokolade eller Rosin
Rugbrødsboller med chokolade
Rugbrødsbolle med mørk chokolade, som er toppet med hasselnødder.
Vesterbro Bolle
Lavet med en levende grov rugsur, som skaber en syrlig smag i brødet. Brødet har et højt indhold af kerner, da der både er ristet chiafrø og ristet græskarkerner i. Græskarkernerne er blevet vendt i olivenolie efter de er ristet, hvilket giver dem en ekstra god smag. Udover dette er der fuldkornshvedemel i samt en meget stærk type hvedemel, så brødet stadig bager op og er luftigt, selv om det indeholder masser af kerner.
Nyhavn Bolle
Lavet med en levende grov rugsur, som skaber en syrlig smag i brødet. Der er benyttet fuldkornshvedemel med et højtgluten indhold, så brødet stadig bliver luftigt, selv om der er meget fuldkorn i. Udover dette er der en stærk hvedemel i, som er med til at brødet bager op, og at brødet kan have et højt vandindhold.
Nørrebro Bolle
Lavet med en levende grov hvedesur, som skaber en mild syrlig smag, hvor det samtidig er tilsat en lys malt som giver en god afrundet smag. Brødet er bagt med fuldkornshvedemel, og ristet rugmel som giver melet en højere vandoptagelse, og dermed gør det saftigere.
Frederiksberg Bolle
Lavet med en levende grov rugsur, som skaber en syrlig smag i brødet. Foruden rugsuren består brødet udelukkende af en stærk italiensk meltype og surdej. Det gør brødet mere luftigt & let, og egner sig derfor rigtig godt som et lækkert madbrød.
Østerbro Bolle
Lavet med en levende grov hvedesur, som skaber en mild syrlig smag. Brødet er bagt med sigtet ølandshvedemel, som giver langt mere smag end traditionelt hvedemel. Da ølandshevdemel ikke har så meget glutenprotein som hvedemel, så hjælper den levende surdej brødet med at hæve og skaber også lufthullerne i brødet.
ØKO Musliboller
Lys bolledej med kerner og rosiner. Den har en blød krumme og en sprød skorpe.
Brombærtærte
Hindbærfromage på nøddebund
Jordbærtærte
Mazarinbund med vaniljecreme & jordbær.
Gulerodskage
Saftig gulerodskage i klassisk skærekage-form. Den er toppet med en ostecreme.
Jubilæumstærte
Mazarinbund med vaniljecreme, brombærfromage og lemoncreme.
Othellotærte
Klassisk lagkage bestående af lagkagebunde, makroner, marmelade, vaniljecreme og flødeskum.
Sachertærte
Chokoladelagkagebunde med en appelsin-sachercreme imellem.
Passionstærte
Kokosbund med passionsfrugt-fromage. Toppet med friske bær. Kagen er meget luftig og frisk.
Chokoladekage
Tung chokoladekage i klassisk skærekage-form.
Hindbærsnitte
Hndbærsnitten er lavet af to mandelbunde med en kvalitetsmarmelade imellem.
Kærnemælkshorn
Kærnemælkshornet er lavet af en sprød dej, og indeholder en frisk hindbærremonce.
Linse
Linsen er en af vores ældste opskrifter. Den bløde dej er fyldt op med en vaniljecreme, som er lavet fra bunden.
Muffins
Muffindejen er let og luftig - og meget saftig.
Vælg imellem Hindbær, Blåbær, Chokolade & Æble/Kanel
Romkugle
Saftig romkugle, som er lavet med mørk chokolade.
Træstamme
Saftig træstamme, som er lavet med en kvalitetsmarcipan, og chokoladeovertræk.
Walessnitte
Vandbakkelse med vanilijecreme, marmelade og glasur.
Brombærdrøm
Nøddemarengsbund med en luftig brombærfromage. Toppet med friske bær.
Gåsebryst
Lagkagebunde med marmelade imellem. Fyldt med flødeskum og vaniljecreme, og toppet med marcipan og bær.
Pavlova
Marengsbund med creme fraiche creme og friske bær
Jordbærkage
Den består af en mazarinbund med chokoladeovertræk, vaniljecreme og jordbær toppet med pistacie-nødder.
Pølsehorn
Pølsehorn lavet af en dej med malt. Malten giver en lidt sødlig smag, som går godt i spænd med pølsen. Pølsen er lavet på gris.
*** Vælg imellem ketchup og uden ketchup
Foccacia Magharita
Foccacia med ost & tomat
Foccacia med Peperoni
Foccacia med spinat & kylling
Foccacia Vegetariana
Foccacia med olven & rød peber
Sandwich med beefsteak - Kan først leveres fra klokken 10.30
Sandwich lavet på vores sandwichbrød, der er en blanding af ciabattadej og rugbrødsdej. Den indeholder salat, cornichoner, soltørrede tomater, sennepsmayo og oksekød
Sandwich med kalkun - Kan først leveres fra klokken 10.30
Sandwich lavet på vores sandwichbrød, der er en blanding af ciabattadej og rugbrødsdej. Den indeholder salat, tomat, agurk, pesto, sennepsmayo samt marineret kalkun.
Sandwich med skinke og ost - Kan først leveres fra klokken 10.30
Sandwich lavet på vores sandwichbrød, der er en blanding af ciabattadej og rugbrødsdej. Den indeholder salat, tomat, agurk, pesto, serranoskinke og ost.
Sandwich med Humus - Kan først leveres fra klokken 10.30
Sandwich lavet på vores sandwichbrød, der er en blanding af ciabattadej og rugbrødsdej. Den indeholder salat, tomat, agurk, pesto og humus.
BAG-SELV croissanter - 8 pak
8 x croissanter som er næsten klar til at komme i ovnen fra frost.
Lad dem stå ude i 30 minutter inden du bager dem, og bag dem da ved 180 grader i 13-18 minutter
Skal opbevares på frost indtil bagning, og kan opbevares i op til tre uger.
*** Vælg imellem med & uden chokolade
BAG-SELV scones - 4-pak
4 x scones som kan bages direkte fra frost - og opbevares i fryseren indtil de skal bruges.
De kommer i en foliebakke, som kan sættes direkte i ovnen og bages ved 220 grader i ca. 15 minutter.
*** Vælg imellem med & uden chokolade
Lav-selv cookies - 8-10 stk
En rulle cookie dej, som kan opbevares på frost eller køl indtil bagning.
Vores cookie dej er lavet med hasselnødder, chokoladestykker - og en fantastisk cookie dej.
Det er en helt speciel opskrift, som vi har udviklet i samarbejde med Louisiana.
Skal bages ved 200 grader i ca. 10 minutter
Voila! Friskbagte cookies.
Kagedreng - skal bestilles dagen før levering.
Kagemand til 6 personer.
Kan laves i Chokoladekage, Hindbærsnitte, karamelkage eller Citronmåne.
Husk at vælge en af mulighederne nedenfor.
Hvis du ønsker tekst på, skal du tilkøbe et marcipanskilt og i bemærkningen til marcipanskiltet skrive hvilken tekst du ønsker
Kagepige - skal bestilles dagen før levering
Kagedame til 6 personer.
Kan laves i Chokoladekage, Hindbærsnitte, karamelkage eller Citronmåne.
Husk at vælge en af mulighederne nedenfor.
Hvis du ønsker tekst på, skal du tilkøbe et marcipanskilt og i bemærkningen skrive hvilken tekst du ønsker
Kagemand- eller dame med slik & glasur (KUN TIL FORUDBESTILING)
Kagemand til 25 personer.
*** Vælg imellem wienerbrødsdej, brunsvgerdej eller thebolledej.
*** Vælg imellem dame eller mand
Pyntet med slik & glasur. - Husk at bestillle et marcipanskilt, hvis du ønsker tekst på kagemanden.
OBS! Dagen før afhentning senest kl. 14
Marcipanskilt til kagemand-, dame, dreng & pige
Hvis du ønsker tekst på din kagemand, skal du bestille dette skilt.
Der kan stå ca to korte linjer.
Husk at skrive hvad der skal stå i bemærkningen nedenfor.
Æblemost ØKO 0,75 ltr. Juicorganic
Appelsinjuice 1 ltr. ØKO
Juice 0,50 ltr. ØKO
Fra JuiceOrganic.
*** Vælg imellem appelsin, æble & hyldeblomst
kakao skummet 1/2, Mathilde
Frk. Anna Marmelade
*** Vælg mellem hindbær, jordbær, appelsin & blåbær
Pålægschokolade
***Vælg imellem lys eller mørk
Kærgården Øko 200 gr.
1 ltr. Harmonie mælk - ØKO
*** Vælg imellem minimælk, letmælk & sødmælk
Ost Riberhus mellem lagret 240 gr. - ØKO
Smør Thise ØKO 200 gr.
Fødselsdagspakke til 5 voksne
Vil du have fødselsdagen flyvende ind ad døren uden at skulle tænke på noget, så har vi løsningen til dig!
Denne pakke indeholder:
1 x Othello tærte
5 x Teboller
5 x Morgenboller
200 gram småkager
5 Fødselsdags tallerkener, 5 servietter og en pakke flag.
Hvis du også vil slippe for at tænke på pålægget, så anbefaler vi vores 'Smør, ost & juice' pakke som tilkøb.
Fødselsdagspakke til 10 voksne
Denne pakke indeholder:
• 2 x Tærter
• 10 x Teboller
• 10 x Morgenboller
• 400 gram småkager
• 10 Fødselsdags tallerkener, 10 servietter og en pakke flag.
Hvis du også vil slippe for at tænke på pålægget, så anbefaler vi vores 'Smør, ost & juice' pakke som tilkøb.
Fødselsdagspakke til 6 børn
Børnenes fødselsdag er en krævende, men hyggelig affære. Med vores børne fødselsdagspakke slipper du for at tænke på andet, end at nyde børnenes selskaber.
Fødselsdagspakken indeholder:
• En Kagepige - eller dreng
• 10 x Teboller
• 1 pk. Kærgården
• 2 liter Mathilde kakaomælk
• 1/2 liter Piskefløde
• 6 Slikposer med hver 15 stykker slik
• En borddug, paptallerkener, papkrus & servietter med sjove motiver, samt flag og balloner til fejring
Du kan som tilkøb også få pakken til 10 børn
Kransekagestykke (KUN TIL FORUDBESTILING)
Lavet med et meget højt indhold af mandler.
*** Vælg imellem Nougat eller chokolade
OBS! Bestilling dagen før afhentning senest kl. 14
Kransekagetop (KUN TIL FORUDBESTILING)
Lavet med et meget højt indhold af mandler.
*** Vælg imellem 6-rings, 9-rings eller 12-rings.
OBS! bestil 2 dage før afhentning senest kl. 14